Exemple de menus types à 1 400 calories du régime Cohen pour 1 semaine

Au petit déjeuner :

• un bol de thé sans sucre ou avec édulcorant ;
• 100 gr de céréales complètes à moins de 400 kcals pour 100 g ;
• 100 ml de lait écrémé ;
• 25 g de brie.

Au déjeuner :

• une salade de chou blanc émincé et de haricots plats assaisonnée d’huile de noix ;
• une escalope de veau de 125 g grillée au four ;
• une poêlée de champignons ;
• du fromage blanc à 0 % de matière grasse avec une cuillère à café de miel ;
• une pomme.

Au dîner :

• des cœurs d’artichauts en vinaigrette légère préparée maison ;
• une omelette préparée avec 3 œufs ;
• 125 g de fromage blanc à 0 % de matière grasse mélangé à 200 g de framboises.

Au petit déjeuner :

• une infusion sans sucre ou avec édulcorant ;
• 30 g de pain aux céréales tartinés de 10 g de beurre et d’une cuillère à café de miel ;
• 125 g de fromage blanc à 0 % de matière grasse ;
• des myrtilles.

Au déjeuner :

• une salade de feuilles de chêne,
• un steak de thon de 125 g ;
• des courgettes cuites à la vapeur ;
• 25 gr de fromage au pur lait de brebis ;
• une poire ou deux selon votre appétit.

Au dîner :

• une salade de batavia et d’asperges vertes arrosée d’un filet d’huile d’olive ;
• 100 g de spaghettis ;
• 150 g de rôti de dindonneau ;
• 25 g de cabécou ;
• de la compote de pêche préparée maison.

Au petit déjeuner :

• une tasse de thé sans sucre ou avec édulcorant ;
• 2 biscottes tartinées de 10 g de beurre ;
• un yaourt aux fruits à 0 % de matière grasse ;
• 25 g de gouda.

Au déjeuner :

• une salade de céleri agrémentée de morceaux de pommes et d’un peu d’huile de colza ;
• des endives au jambon (2 tranches de jambon et 25 g d’emmental) ;
• deux clémentines.

Au dîner :

• une salade d’endives aux pommes assaisonnée de vinaigre balsamique ;
• 100 g de pâtes tricolores parsemées de 25 g d’emmental râpé ;
• un œuf dur ;
• 150 g de crevettes ;
• 125 g de faisselle au lait de chèvre pauvre en matières grasses ;
• une moitié d’ananas.

Au petit déjeuner :

• une tasse de café sans sucre ou avec édulcorant ;
• 100 g de muesli à moins de 400 kcals pour 100 g ;
• 100 ml de lait écrémé ;
• 125 g de fromage blanc à 0 % de matière grasse ;
• 25 g de cantal.

Au déjeuner :

• une salade de mâche assaisonnée d’un filet d’huile d’olive ;
• des tomates à la provençale ;
• 125 g de lieu en papillote ;
• un petit suisse à 0 % de matière grasse mélangé à 200 g de fraises gariguettes.

Au dîner :

• une salade de pousses d’épinard et de radis arrosée d’un peu d’huile de colza ;
• 100 g de pommes de terre cuites à la vapeur ;
• un filet de saumon de 125 g cuit en papillote ;
• un yaourt aux fruits à 0 % de matière grasse ;
• 125 g de cerises.

Au petit déjeuner :

• un grand bol d’infusion sans sucre ou avec édulcorant ;
• 30 g de pain complet tartinés de 10 g de beurre et de 2 cuillères à café de confiture ;
• une faisselle au lait de chèvre allégée en matières grasses sans sucre.

Au déjeuner :

• une salade de tomates avec 75 g de mozzarella et 75 g de maïs, le tout arrosé d’un filet d’huile d’olive ;
• 125 gr de steak haché extra maigre ;
• une poêlée de haricots verts ;
• 125 g de fromage blanc à 0 % de matière grasse non sucré ;
• de la salade de fruits composée de 80 g de mangue et de 80 g de fruits de la passion.

Au dîner :

• une salade de batavia et de carottes râpées arrosée de vinaigre balsamique ;
• 100 g de semoule ;
• une poêlée de courgettes ;
• 125 g de dinde ;
• 25 g de camembert ;
• une orange.

Au petit déjeuner :

• une tasse de café sans sucre ou avec édulcorant ;
• un œuf à la coque ;
• 30 g de pain avec du beurre et une demi-tranche de jambon blanc.

Au déjeuner :

• une salade de concombre avec du vinaigre balsamique ;
• des poivrons au four ;
• un filet de dinde arrosé d’un peu d’huile d’olive ;
• un yaourt 0 % de matière grasse non sucré ;
• de la salade de fruits préparée avec 75 g de kiwi et 40 g de banane.

Au dîner :

• Une salade composée de feuilles de laitue, de tomates et de haricots verts, le tout assaisonné d’huile de pépins de raisin et d’un peu de poivre ;
• 100 g de riz brun ;
• carottes cuites à la vapeur ;
• 150 g de colin avec une sauce yaourt curry ;
• 125 g de fromage blanc à 0 % de matière grasse sans sucre mélangé à des mûres.

Une fois que cette première semaine est terminée, continuez à manger raisonnablement chaque jour. Inspirez-vous des menus de ces sept jours pour constituer vos repas de la semaine suivante et des autres à venir.

Restez strict, et tachez avant tout de rester en dessous de 1 400 calories par jour jusqu’à ce que vous ayez perdu le poids désiré.

Vous pourrez alors réintégrer progressivement les glucides complexes, ajouter plus de matières grasses et envisager des produits laitiers moins pauvres en matières grasses. Vous consoliderez ainsi votre poids et garderez une belle silhouette à vie.