Exemple de repas sur une semaine de régime Okinawa dans sa version occidentale

Exemple de repas sur une semaine de régime Okinawa dans sa version occidentaleDans le cas où vous préférez vous adapter aux ingrédients que l’on trouve facilement sur les étals des marchés et dans les rayons des supermarchés occidentaux, vous pouvez très bien maigrir aussi sainement que les Okinawaïens en préparant vos assiettes de cette façon :

Lundi

Au petit déjeuner :

  • 2 tranches de pain aux céréales ;
  • un yaourt au soja ;
  • une poire ;
  • un grand bol de thé vert sans sucre.

Au déjeuner :

  • de la salade de riz complet avec du maïs, des tomates et du tofu agrémentée d’une gousse d’ail et d’une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge ;
  • une tranche de pain complet ;
  • une compote pomme-rhubarbe ;
  • une tasse de thé vert sans sucre.

Au dîner :

  • une salade de pousses d’épinards crues assaisonnée à la sauce soja ;
  • une portion de nouilles sautées au poulet ;
  • une moitié de mangue ;
  • une tasse de thé vert sans sucre.

Mardi

Au petit déjeuner :

  • 2 tranches de pain de seigle ;
  • du fromage cottage ;
  • une pomme ;
  • un grand bol de thé vert sans sucre.

Au déjeuner :

  • du quinoa ;
  • des spaghettis au basilic et aux fèves de soja assaisonnées d’une gousse d’ail et de citron fraîchement pressé ;
  • une salade de champignons assaisonnée d’une cuillère à soupe d’huile de noix ;
  • une tasse de thé vert sans sucre.

Au dîner :

  • du cabillaud à la tomate et à l’ail cuit en papillote ;
  • du tofu épicé ;
  • des carottes râpées assaisonnées d’une vinaigrette préparée avec une petite cuillère à café de moutarde, une cuillère à soupe d’huile de colza et du jus de pamplemousse fraîchement pressé ;
  • une salade de fruits frais de saison ;
  • une tasse de thé vert sans sucre.

Mercredi

Au petit déjeuner :

  • 2 tranches de pain complet ;
  • 2 œufs brouillés au curry cuits sans matière grasse ;
  • 2 abricots ;
  • un grand bol de thé vert sans sucre.

Au déjeuner :

  • de la salade de concombres assaisonnée d’une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge ;
  • une portion de tofu aux épices ;
  • une poêlée de courgettes ;
  • une tasse de thé vert sans sucre.

Au dîner :

  • un potage de légumes verts ;
  • une salade de chou et de carottes avec une cuillère à café d’huile de noix ;
  • 4 sushis au saumon ;
  • une banane ;
  • une tasse de thé vert sans sucre.

Jeudi

Au petit déjeuner :

  • 2 tranches de pain aux céréales ;
  • un yaourt nature au lait de chèvre ;
  • une orange ;
  • un grand bol de thé vert sans sucre.

Au déjeuner :

  • un steak de soja au curcuma ;
  • 2 endives braisées ;
  • une tranche de pain de seigle ;
  • une tasse de thé vert.

Au dîner :

  • une salade d’algues assaisonnée d’une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge ;
  • des gambas grillées ;
  • du riz complet ;
  • une compote de pêches ;
  • une tasse de thé vert sans sucre.

Vendredi

Au petit déjeuner :

  • un bol de muesli au lait de soja ;
  • une banane ;
  • un grand bol de thé vert sans sucre.

Au déjeuner :

  • un filet de lieu jaune au basilic frais et aux oignons ;
  • des pousses de soja et des carottes sautées ;
  • une tranche de pain complet ;
  • une tasse de thé vert sans sucre.

Au dîner :

  • de la salade de mâche agrémentée d’une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge et d’une gousse d’ail ;
  • un émincé de volaille aux poireaux ;
  • une pomme ;
  • une tasse de thé vert sans sucre.

Samedi

Au petit déjeuner :

  • 2 galettes de riz ;
  • un milkshake au lait de soja et aux fruits rouges ;
  • un grand bol de thé vert sans sucre.

Au déjeuner :

  • des radis ;
  • une escalope de poulet parfumée au thym ;
  • de la purée de patates douces ;
  • une tasse de thé vert.

Au dîner :

  • une soupe de potiron ;
  • des crevettes à la sauce soja et au citron vert ;
  • du blé avec des poivrons ;
  • une moitié de melon ;
  • une tasse de thé vert sans sucre.

Dimanche

Au petit déjeuner :

  • 2 tranches de pain complet ;
  • un œuf au plat persillé ;
  • un demi-pamplemousse sans sucre ;
  • un grand bol de thé vert sans sucre.

Au déjeuner :

  • une salade de laitue assaisonnée d’une cuillère à soupe d’huile de colza et d’une cuillère à café de vinaigre balsamique ;
  • des pâtes complètes aux courgettes et au tofu soyeux ;
  • une tasse de thé vert sans sucre.

Au dîner :

  • un sashimi au riz complet et au thon ;
  • une salade de lentilles et de pousses de bambou ;
  • 2 rondelles d’ananas saupoudrées de cannelle ;
  • une tasse de thé vert sans sucre.

Tous les jours, il est possible de prendre une collation si vous en ressentez l’envie :

  • un fruit frais ou des fruits secs ;
  • un yaourt ou un verre de lait à base de soja ;
  • du chocolat noir.
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