Exemple de menu sur une journée en phase alcalinisante et au cours de l’étape reminéralisante

Exemple de menu sur une journée en phase alcalinisante et au cours de l’étape reminéralisanteAu petit déjeuner :

  • un smoothie de kiwis ;
  • une omelette aux blancs d’œufs ;
  • un bol de lait d’amande.

Au déjeuner :

  • une salade composée de haricots verts, de poireaux, d’endives avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ;
  • 150 g de lentilles ;
  • du fromage blanc à 0 % de matière grasse.

Au dîner :

  • une soupe au chou ;
  • une assiette de légumes verts ;
  • 150 g de tofu ;
  • un yaourt de soja.

Durant la journée, vous veillerez à boire 2 litres d’eau additionnée de jus de citron.

Vous vous concocterez les mêmes repas pendant la phase reminéralisante, en ajoutant une tranche de pain complet avec de la confiture sans sucre ajouté au petit déjeuner, et 150 g de volaille ou de poisson au déjeuner et au dîner.

Exemple de menu sur une journée en phase alcalinisante et au cours de l’étape reminéralisante
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